Vino espumoso. A la bajada la espuma, que es abundante, le sigue una presencia de burbujas numerosas y bastante finas. Bonito cordón. Cuando se agita, aromas de frutas rojas mezcladas con notas de cítricos dominan la nariz. La boca se perfuma con esas mismas notas aromáticas y se observa un buen equilibrio final. Servir muy frío. Perfecto para el aperitivo, ideal también para acompañar a los postres.