La Ricotta es un producto lácteo fresco obtenido del suero de la leche de vaca y característica por su textura cremosa. La Ricotta evoca un mundo de simplicidad, de frescura, de ligereza, de autenticidad y de tradición. Es el complemento ideal para un régimen bien equilibrado ya que la Ricotta tiene un contenido bajo en grasa y es rica en calcio.