La pimienta blanca molida es una especia muy interesante para aquellos que desean darle a sus platos un toque picante, pero con un sabor más delicado y suave que el de la pimienta negra. Esta variedad permite elaborar salsas, cremas, caldos y otras preparaciones, pero sin teñirlas de negro. Más allá de sus cualidades culinarias, la pimienta blanca destaca por sus propiedades beneficiosas para la salud, ya que es diurética, digestiva y carminativa.