El Jamón Tipo Tender La Montserratina es un producto elaborado a partir de carne de paleta y pernil de cerdo, con adición de sales de curado, fosfatos y azúcares. La versatilidad de este producto permite que pueda consumirse frío o caliente; lonchado en sándwich, o llevar a cocción para preparar una especie de medallones de cerdo, cortándolos a un espesor de 1 cm y acompañarlo con una salsa.