Es una opción popular para varios platos y se puede utilizar de diferentes maneras, como cocinarlo o comerlo crudo. El nivel de picante de este chorizo ​​viene determinado por la cantidad de pimentón picante que se utilice en su elaboración. Chorizo ​​cocido tipo picante Tovar se utiliza a menudo en la cocina tradicional española y es un ingrediente versátil que añade un sabor distintivo a una amplia gama de platos.