La chocozuela es un tipo de carne o corte de res. Es un término utilizado en Venezuela para referirse a un corte específico de carne de res que se toma entre la pierna y la cadera de la vaca. La chocozuela se caracteriza por ser un corte de carne tierno y de alta calidad que puede usarse en diversos platos. como sopas, guisos o preparaciones a la parrilla.