Los Fusilli son originarios de la parte central y septentrional de Italia y deben su nombre al huso en italiano, fuso en torno al cual se enrollaba la lana. Ricas salsas a base de carne o de ricotta. Con los Fusilli no es posible equivocarse: realzan las salsas más elaboradas y densas, pero también las más sencillas, y ofrecen grandes resultados incluso si desea atreverse con algún experimento culinario difícil. Si busca una solución creativa, combínelos con un pesto de pistachos y tomates cherry.